崗位描述:
1. 負責所轄區域內門店的運營管理工作,對門店的成本核算、營收利潤、客情維護、衛生安全、員工發展等綜合指標負責;
2. 優化門店管理,達成月度、季度、年度各項預估指標,達成營業目標并對各項成本有效控制;
3. 制定所轄區域內不同門店的運營方案以及運營管理模式,定期巡店進行監督考察;
4. 對區域內人員進行培訓與工作輔導,提升店內管理人員的管理能力與員工的工作效率,同時做好人才儲備;
5. 負責門店的進度管理,包括整改進度、對賬進度、籌備進度以及撤場進度等;
6. 定期完成所轄區域門店的食安抽查工作,發現問題及時整改,并擬定整改方案,監督整改落實情況;
7. 推陳創新,關注客戶關系,確保客戶與受眾滿意度;
8. 組織跨部門間的合作與配合,定期向上級進行工作匯報,聽取下級的工作匯報并做出評定。
任職資格:
1. 本科及以上學歷,優秀者可放寬學歷;
2. 具有5年以上餐飲行業相關工作經驗,酒店管理、食品、烹飪等相關專業優先;
3.熟悉餐飲運營體系和營運標準流程,并熟練運用管理執行方法;
4.具備良好的思維能力、識別能力、人際溝通能力及強執行力、團隊管理能力;
5.為人正直誠信,責任心強,工作認真。
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